METABOLISCHE SYNDROM UND DER KREUZKÜMMEL
- vor 4 Tagen
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Das metabolische Syndrom ist keine Krankheit an sich, sondern setzt sich aus mehreren Risikofaktoren zusammen, die gleichzeitig auftreten. Dazu zählen erhöhte Blutzucker- und Cholesterinwerte, Bluthochdruck und Übergewicht.
Wer am metabolischen Syndrom leidet, hat ein höheres Risiko für Diabetes Typ 2 und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Übersichtsarbeit von 2026 zeigt nun, dass Kreuzkümmel
Bei metabolischen Syndrom hilfreich sein könnte.
Kreuzkümmel – auch Cumin genannt – ist ein typisches Gewürz vieler Länderküchen. In Indien kommt es in Currys, Dals und Gewürzmischungen. Im Nahen Osten würzt man damit Hummus und Falafel und in Nordafrika Tajines und Couscous.
In Studien wird schon länger untersucht, ob und wie sich die Cumin-Inhaltsstoffe auf den Stoffwechsel auswirken.
Für die Arbeit werteten die Forscher 9 Studien mit insgesamt rund 530 Teilnehmern aus. Untersucht wurden Personen mit Diabetes Typ 2, Prädiabetes, Übergewicht, Fettleibigkeit, nichtalkoholischer Fettleber oder diagnostiziertem metabolischem Syndrom.
Die Studien dauerten zwischen 8 und 24 Wochen. Die Teilnehmer nahmen Kreuzkümmel nicht als Gewürz, sondern überwiegend als ätherisches Öl in Kapseln ein. Die Dosierungen reichten von 25 mg bis 2 g pro Tag. Verglichen wurde jeweils mit einem Placebo.
Die Studien stammten alle aus dem Iran. Bei uns gibt es Präparate mit dem ätherischen Öl nicht zu kaufen – stattdessen enthalten die Kapseln meist Pulver. Sie lassen sich somit nicht gut mit den Studienpräparaten vergleichen.
Die Gesamt-Auswertung ergab messbare Verbesserungen bei mehreren Werten. Im Vergleich zu Placebo sanken der Nüchternblutzucker, die Triglyceride und der Taillenumfang signifikant. Gleichzeitig stieg das HDL-Cholesterin, das „gute“ Cholesterin, an.
In den Auswertungen der Untergruppen fanden die Forscher Hinweise darauf, dass das Gewürz vor allem bei Menschen über 50 sowie bei Personen mit Diabetes Typ 2 besser wirken könnte.
Auch niedrigere Dosierungen unter 100 mg pro Tag schnitten beim Nüchternblutzucker und beim HDL-Cholesterin überraschend gut ab.
Kreuzkümmel ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern könnte sich auch positiv auf den Stoffwechsel auswirken. Bauen Sie es daher ruhig öfter in Ihren Speiseplan ein.
Über Kümmel habe ich bereits geschrieben.
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Quellen:
Liu M, Wu S, Falahatzadeh M. Potential benefits of Cuminum cyminum L supplementation on components of metabolic syndrome in adults with metabolic disorders: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front Nutr. 2026 Jan 13
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